VALORI NUTRIZIONALI A BORLENGO
| Porzione | 127 g totali |
| valore energetico | 148 kcal |
| proteine | 4 g |
| grassi | 9 g |
| carboidrati | 15 g |
| colesterolo | 34 mg |
| purine | 3 mg |
| fibre | 1 g |
| PRAL | 3,94 |
antipasti
Antipasto freddo di fiori di zucca ripieni con ricotta di pecora e acciughe
VALORI NUTRIZIONALI A PERSONA
| Porzione singola | 185 g totali |
| valore energetico | 216 kcal |
| proteine | 15 g |
| grassi | 15 g |
| carboidrati | 6 g |
| colesterolo | 64 mg |
| purine | 7 mg |
| fibre | 0 g |
| PRAL | 12,27 |
Insalata di salmone tipo “Shuba”
VALORI NUTRIZIONALI A PERSONA
| Porzione singola | 265 g totali |
| valore energetico | 542 kcal |
| proteine | 21 g |
| grassi | 45 g |
| carboidrati | 17 g |
| colesterolo | 425 mg |
| purine | 48 mg |
| fibre | 10 g |
| PRAL | 4,91 |
Fiori di zucca al forno, ripieni con speck e mozzarella
VALORI NUTRIZIONALI A PERSONA
| Porzione singola | 273 g totali |
| valore energetico | 299 kcal |
| proteine | 22 g |
| grassi | 20 g |
| carboidrati | 7 g |
| colesterolo | 149 mg |
| purine | 17 mg |
| fibre | 3 g |
| PRAL | 7,35 |
Rotolo di pasta sfoglia con speck e peperoni
VALORI NUTRIZIONALI A PERSONA
| Porzione singola | 240 g totali |
| valore energetico | 670 kcal |
| proteine | 35 g |
| grassi | 42 g |
| carboidrati | 39 g |
| colesterolo | 162 mg |
| purine | 128 mg |
| fibre | 3 g |
| PRAL | 13 |
Stuzzichini con Platessa e zenzero
VALORI NUTRIZIONALI A STUZZICHINO
| Uno stuzzichino | 65 g totali |
| valore energetico | 85 kcal |
| proteine | 9 g |
| grassi | 3 g |
| carboidrati | 5,6 g |
| colesterolo | 22,5 mg |
| purine | 26,5 mg |
| fibre | 1 g |
| PRAL | 4,4 |